小火慢🎒🐟🁇炖，等😛🂂再次开始操作的时候，已经是晚上八点了。
长🁾🙦达七个小时熬汤过程，已经将锅中的食材完全煮烂了，屋内早已经布满♄🅺了肉汤的🞌鲜香。
多亏了是在厨房，肚子饿了可以做些别的充饥，否则闻着那股香味却不能品尝美⚥食，绝🂍🍞对能给严岁和黄芥给逼疯了。
在罗嵩耿动的那一刻☢🁆，两人也迫不🇧🛀及待地追了过去。
用筷子已⛛经夹不住锅中的肉了，稍稍一碰就会稀烂，只得用出漏勺，一点点向外捞。
且不说锅中的汤如何，肥🅬硕的肘子以然似水，放在盆中还不停晃动，严岁不知道从哪里取出了一柄勺子，直接就捅了进去，舀出一勺肉来，送进口中喝💪🔮了下去。
香浓的味道瞬😛🂂间就爆发了，经过山泉水煮，其中的脂肪与油全都融入到了汤🙾🐁中，一点也不觉得难以下咽，肥而⛯不腻就是这种感觉。
一🁾🙦旁黄芥也没闲着，轻轻一扯，鸡腿🁴🍡就落在了他的手中，他不敢乱晃，生怕肉就那么被晃掉了，手中就只剩下骨头了。
老母鸡本应该耐嚼的很，只是再老的母鸡，终归也是肉啊，在汤中翻滚这么久，自然也🂍🍞是稀烂，不过还是很有嚼劲，肉的口感也很是清晰。
“你两个别光顾着吃，赶紧给我准备冰水去。”罗嵩耿又扫了一遍锅中剩下的肉，见🎨📨没有东西可以打捞，才磕了两下漏勺，拿出另一个汤盆。
至于他口中的冰水，已经在下午的时候准备过了，严岁飞快地跑到冷库把冰块拿了🞌出来，👕🈮一股脑倒在了洗菜用的池子中。
这边罗嵩耿也取出了一盆汤来，此时🁴🍡的汤是茶色，跟开水之间存在着巨大差距，如果只做一份的话，根本用不了那么多汤。
扫汤之前需要冷却，反而小份🂣🐣更快一些，否则那一大锅就算是有冰也不知道什么时候🎨📨才能冷却了。
毕竟时间也不😛🂂早了，要是🅬回去太晚见鬼就麻烦了。
“扫汤的绝佳温度是从二十度开始，现在你们有冰，🈁只需要在外部注水形成冰水混合物，然后隔着汤盆🏲🞅👮就能进行最快的物理降温，放心这都是我实验出来的，不会影响口感。”
罗嵩耿一边说话，一边将盆放在冰块中🐣，又不放心地交代道：“待会你们♄🅺用勺子搅拌一下，小心点别把那些冰水弄进汤中”
“知道啦”严岁应声拿起勺子，趁罗嵩耿扭头瞬间，轻轻舀起一些，也不♄🅺♄🅺顾烫嘴，硬🎨📨是喝了下去。