唐朝有很多食材和调料都没有😱🅊🄵传过来,像后世的很多菜肴都无法做,比如没有辣椒川湘菜系根本做不了。
不过葱、姜、花椒、八角却还是有的,杨天保把葱🀵🁈🃵、姜切成大段,与猪肉放在开水中煮。
期间,何刘氏帮助杨天保摘些蒜苗和小白菜,杨天保🗾♫将摘好的菜洗净🟈🛋,切段备用。
等到猪肉被煮肉以后,♴🌧🁛杨天保捞出🚬🖟📹猪肉,以冷水冷却,然后切🌿成片。
看着杨天保熟练的刀法♴🌧🁛,何刘氏还不相信了杨天🄸保会做菜,依旧认为杨天保在🎀装模作样。
特别是杨天保往锅里倒入菜籽油,又将花椒、八角、以及葱、姜与猪肉片爆炒,可是等到他把猪肉片炒的金黄色的时候,何刘氏微微动容了🏺🟆🚻,这火候掌握的丝毫不比她常年做饭的人差。
不过,杨😝天保这样做法的技法,是她没有见过的,别说见,就连听🜣都🟈🛋没有听过。
薛瑶站在厨房外惊讶的道:“大师兄好🇵像真的会做菜!🐊♱🌊”
苏凤勉强笑了一下“看下去再说。”
苏建武🞊💝💸是她从三岁带到大的,要说他会吃,苏凤绝对做相信,要说他会做菜,她真不敢相信。
杨天保听着苏凤与薛瑶♴🌧🁛的对话,他将豆瓣酱倒入锅内翻炒,等到炒出香味,再将切好的蒜苗、小白菜以及糖霜放进锅里翻炒。
直到🎖小白菜翠绿,蒜苗出香味,将用铲子将回锅🄸肉盛了起来。
妞妞望着😝盘子里的🉣回锅肉,艰难的咽了一口口水🄸。
“真会做菜!”
薛瑶叫了一声,跑🉣过来端起放在灶台上的菜。
苏凤难以置信的望着杨天保,似乎没敢相信眼前发生的一切。苏建武是杨恭仁的三儿子,从小就继承了杨恭仁锦衣玉食公子哥的风范,食不厌精脍不厌细,当初,她可是花了差不多一年多的时间,费了好大的劲才把他的饮食习惯给扭转过来。🙵
薛瑶🎖吃惊的还是杨天保做菜的速度,从煮好肉开始算,再到回锅肉出锅,好🐞像用了不到一柱香时间。