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第一百零九章什么菜
米兰话刚落，🜰林清菡还没来得及回答，就听张玄🎵🕘的声音🚃🐰响起。
“没用，银州市的海鲜市场就那么几个，🐜这家餐厅所买到的就是最新鲜的了🙋🈷，现在让人去选购，拿来的也不一定比现在的好，而这里土鸡的肉质，在珐式烹饪手法上，并不占任何优势，你们这次比试，有规定菜品么？”张玄问了一声。
“没有。”米兰摇了摇头回答，“但查理皇子喜爱的菜🚃🐰品，只有那么几个。🙋🈷”
这后厨的气氛，有些沉默。
黎可摆弄完案板上那道糕点，也不知下一步该做什么，如🍵🌛⛗果按照平常那样来烹🇵🜷饪的📗话，就现在这些食材，她们输定了。
输了这次的比试，对她们来☘⛑🙩说，可不单单是丢人那么🖱🖘简单，关乎自己前程，同样关乎老师，可现在的她们，真的已经被逼上绝路了，她们的对手也不是菜鸟，同样是精通烹饪手法的🗫🞧大厨。
张玄看着案板上的菜品，在沉吟。
“这样，你先告诉我，你想做什么菜吧。”
“告诉你？🗌”黎可奇怪的看了张玄一🂆眼，🐜不明白告诉这人有啥用。
米兰倒是知道张⛥玄对珐国菜也🝧🍢有些了解，现在索性死马当活马医，看看张🞠玄能不能提出什么建议吧。
“第一道菜，想做火烧鲷鱼。”
“鲷鱼🜅⛙🚷？”张玄想了一下，随后撸起🂆袖子，直接赤手在旁边📐🚂的海产缸中捞了一条鱼出来。
张玄这一🖢🔗🀲动作，吓了🁻米兰一跳，她忍不住问道“张玄，你做什🗷么？”
“当然是做饭了，难不成还能看你俩输啊？”张玄将手中的鱼用力摔在案板上，同时拿起一把鳞刀，快速祛除着鱼鳞，“现在没有鲜活鲷鱼，但也能用鲈鱼来代替，米兰，你给我准备一些莳萝，用研钵🐷🄣磨碎八角，加适🐨🏉量盐和胡椒混合在一块，那个黎可，你打一个鸡蛋，加入两克黄油，两克柠檬水，再用小勺盐跟辣椒水调味，一定🌅☘⛐要搅拌均匀！”
张玄语速迅速，同时速度也很🝧🍢快，在说话的过程间，他已经将鲈鱼鳞全部祛除，开📗膛破肚。