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在葡萄园的采摘结束之后，嘉宾们在萧风的带领下参观了‘箫氏酒庄’规模宏大的地下酒窖，给他们留下了☋♢极为深刻的印象。
虽然在‘箫氏酒庄🐝🀷🁜’的推广宣传片中曾🎘经出现过酒窖的画面，但是身临其境还是给所有嘉宾带来巨大的冲击！
如今，♫🙖‘箫氏酒庄’附近的几座大.理.石.山头已经完全被挖空，再加上地下施工的部分，俨然成为了一个庞大的地下城堡。根据现场记者和嘉宾的粗略估计，整个地下城堡的建筑面积不会🉀低于20万平方米，各种通道甚至升降🕎🈠系统，令人眼花缭乱。
按照萧风的设想，这里应该可以容纳2000万支‘🇹箫氏葡萄酒’以及其他各种果酒、粮食酒的窖藏，成为箫氏家族财富的一个储藏点。其实，整个窖藏系统只不过是‘萧家窖洞’的升级版，萧风只不🗾♩过是按照萧家的传统进行了一定的升级改版罢了。
为了完成这个目标，整个工程施工都是由技术力量极强的华夏铁建隧道总公司来完成，大笔的资金如同流水般扔了出去。澜沧江公～，.路桥建成之后，每天从上面通🍺🍌过的货车，绝大部分是用来运输酒窖建设所需的建材。
从2009年开始动工以来，整个窖藏工程累计消耗了箫氏家族超过20亿的👀🅱投资，相当😤🃒于‘镜湖集团’累计投资规模的五分之一，其重要程度可想而知。
经过三年时间的不间断施工，规模宏大的地下窖洞系🇹统终于完工，这里配备了最先进的换气、灯光和安保系统👮🌑。成为了‘箫氏葡萄🗼♔酒’和萧家陈酿的最佳储存地点。
有的媒体曾经对这个庞大的酒窖进行过专题报道，认为当它的储存空间装满‘箫氏葡萄酒’之后，它就会成为整个‘镜湖景🜭区’的财富集中地点。毕竟，上千万瓶的‘🍺🍌箫氏葡萄酒’，至少价值上百亿欧元，可是其他企业无法比拟的庞大财富。
外界并不知道的是。整个酒窖是根据永久军事工事的标准来建设的，并且⛺还有暗道通往其他地方。这也不是萧家有不轨之🍬心，只不过是他们根据祖训，做出的一种本能反应罢了。
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进入酒窖之后，一排排的巨大橡木桶和已经灌装🙃好的‘箫氏葡🖐👴🍈萄酒’犹如整齐的军队，在等待嘉宾们🙺的检阅！
赵微可能是感触最深的嘉宾之一，毕竟她是少数拥有酒庄的人，把自己的酒窖和眼前的庞大酒窖相比较之下，就是小巫见大巫了！
这里不仅仅规模庞大。无论👣是温度、湿度🛇🚍以及空气净化设备都是极为先进的，做到了传统和现代的完美结合。
按照葡萄酒的相关理论，在这样的环境下储藏的葡萄酒能够得到更好的发酵🈀🞚，👀🅱最终拥有更稳定的味道。
以前的酒庄都是依靠自然条件来储藏，有时候需要运气才能酿🖐👴🍈造出精品的葡萄酒，但是运气不好的时候，产品品质就不那么稳定了。
但是，♫🙖现在随着科技的进步。酿酒师可以根🙔据实际情况对湿🟦🟗度、温度进行调节，满足最佳的发酵、窖藏状态。酿造出更好的葡萄酒。