夏威夷海域,彩灯环绕的天使号随波逐流。
船上的👸🍪李子涛和赫本🐍⚑🐨正在坐在船🕍🈓舱的吧台两侧,品尝着鲜嫩的海味。
水手从靠近海岸的浅海区捞上来的新鲜牡🕱🍞蛎🌜⛠。🝕
从捕捞的渔民手里买来的三文鱼做成的刺身,还有他钓到的玻🌛⛗璃梭鲈。
清蒸。
李子涛选择了最简单,也最能提现海鲜本身味道的🟇烹饪方法。
“谁能想到,你这样的大人物也会亲自烹🕱🍞饪食物。”看着用隔热手套端出盘子的李子涛,赫本的语🁡😏气充满感慨。
“当生活不再为金钱、时间所累,烹饪👉也就变🝕成一种享受。”
李子涛脱😡🂸📥去手套,坐在她的身旁笑指盘子,说:“尝尝看。”
盘子里是😡🂸📥最鲜🞾🙰🍾🞾🙰🍾美的鱼腹和两腮下的肉,包括鱼脸肉。
鱼腹肉是最鲜嫩的,而两腮下和鱼脸比它多了几🞰分劲道和嚼劲。
他的作法非常简单,鱼肉清🞰🗴☎洗干净💒,葱姜切丝🝕铺垫。
然后用盐涂抹鱼肉腌制15分钟,上蒸锅。
唯一不同的是,蒸锅下♤面用的不仅💒有水,还在里面添了2瓶玛🌛⛗歌红酒中和。
冒气后8分钟关火,再闷2分钟。
酒气在锅内不🞾🙰🍾停循环,让鱼肉充分吸收红酒的味道🟇。
蒸汽让稀释后的酒香充分的渗入到每片鱼肉内,🞰又不是鱼肉原本鲜美的味道。