&nbs🙖p 所💓以黄喉也是第一个下的东西。
黄喉下去后等到石锅内的温度渐渐升起，第二个下🛦的菜就是腰花了💚💖👲。
&💨🔔⛽nbsp 不同于肝尖的软嫩，腰花的烹饪时间可以些微的长一些，入锅后等个一分钟左右起锅，不比猪肝实际上入锅三十秒，接着借用石锅内沸腾汤汁的余温，浸熟才是味道的巅峰。
这一点猪肝尖倒是🁨🈗⚉和毛肚有些类似了。
 &nbs🇫p 别看泡毛肚赵悠乾没有废什么功夫，实际上这种新鲜毛肚反而还不太好处理，时间烫煮的一长就完全咬不烂，像抹布一样的口感在嘴里，完全就失去了特有的风味。
&nbs🇫p 这也就是看烫的功🁨🈗⚉夫火候了，首先就要石锅内温度足💪🔩够高。
  因为用的是石锅，保温能力一流，固然比不上油炸，却也比一般铁锅煮开的水要温度高上许多，这也是牛油存在⚢📁的意义。
🈨 🜫大部分火锅烫同样的食材，都🌎♤比清水好吃，也关键在此。
&nbs🙖p &nb⛮🝴🏘sp 绝不简单的是因为调味料的原因，还有温度上的区别，造🃯成食材需要烹饪的时间不同。
黄喉下锅两分钟，腰花下锅，接着等水沸腾，猪肝尖用漏勺捞着，下锅🞍三十🚨秒便直接起来，随即下毛肚，前后🞅👲过沸腾的水毛肚接触的时间不到十秒钟，也就是微微毛肚上的那些尖刺发硬的时候，立马离锅。
&🎚👧nbsp 此时🉐基本上黄喉与腰花也到了时间，再将这两样食材捞起。
  先在豆☊♗芽上放黄喉与腰🃜😦花，接着铺一层的猪肝尖，最后摆上毛肚。
将又一次煮开😿的汤底，用细漏勺浇入碗中，再于菜品撒上葱花，蒜蓉，韭菜末，还有一勺准备好的麻椒与干辣椒。
&🎚👧nbsp&nb🜪sp把油烧到冒烟的地步，就这么一淋！
👙🆓&🄢nbsp 伴随着‘刺啦啦’的油烟升起，一道贯穿了整个泰山府💀🎴君殿的金红光辉暴涨出世。
  让这幽冥界亦是好像地震💖👺了一般，颤动起🜵🆠来。
👙🆓 引得在阳间的世间五岳之一的东华🏭山，也摇曳波动，无数大能尽皆惊奇，不禁默算情形究竟🜻为何